すだち若ぶり・うず潮はまち
2016年9月1日
夏限定「すだち若ぶり」
大好評!! スダチの果皮を混ぜた餌で育てた「すだちぶり」の
夏季限定ブランド「すだち若ぶり」!!
□ 日本一早い潮流、鳴門海峡の西、鳴門北灘漁場は、潮の流れもあり
非常に水質が良く、自然の恵みを活かした飼育環境です。
□ ストレスの少ない大型生簀で、のびのび育ったこのブリは、身が
引き締まり、きめ細かな肉質です。
□ 餌に使われているスダチの果皮には、ビタミン類・カルシウムが
豊富に含まれており、抗酸化作用があります。さっぱりとした
爽やかな味わいが最高です。
徳島鳴門のうず潮ぶり!!
〇 鳴門海峡の激流に逆らって泳ぐ誉れ高い「逸品」です。
〇 餌にこだわり、植物性タンパク質を活用、環境にも負担をかけず
社会に貢献できる養殖を行っております。
〇 新鮮・安心・安全をモットーに
うず潮ぶりの養殖場は、HACCPの中でも、世界最高と言われる
EUHACCPの認定をいただいております。
