研究「うなぎ味のなまず」
2016年5月27日
先日、ピーチ航空の機内食になり、話題沸騰の「うなぎ味のなまず」ですが、
今回、reseachmap５月特集ページ
つながるコンテンツ「智のフィールドを拓くⅡ」で、研究及び実業という視点から
「うなぎ味のなまず」について、長文で掲載されております。
下記のURLからもお読みになれますので、ぜひご一読ください。
http://article.researchmap.jp/tsunagaru/2016/05/
・ 研究者ページ「有路昌彦」
https://researchmap.jp/suisankeizai
また、日刊水産経済新聞 ５月１８日掲載の「におわないブリ、新しい夏のスタミナ食材に」の
記事もPDFにて、貼付致しましたので、お読みください。
