太刀魚(たちうお)

水産物の総合商社として果敢に挑戦。豊かな食生活を創造する。

2019年8月29日

夏から秋が旬！！亜熱帯や温帯など温暖な海域を好む太刀魚は春～夏に北上、秋から冬に南下します。全国的に幅広く漁獲される魚ですが、中国地方や瀬戸内海でも多く、徳島県でも多く水揚げされております。
特に6月～10月の産卵期は群れで浅瀬に来る事が多く、よく獲れるし、よく釣れます。
今年は、漁獲量も多く県内スーパーや外食店に多く並ぶかも！？